Dans une énumération, ne mettez pas de virgule avant le et.
Non : Des personnes âgées, des aînés, et des membres du comité ont assisté à la réunion.
Oui : Des personnes âgées, des aînés et des membres du comité ont assisté à la réunion.
Cependant, il arrive qu’une énumération contienne un élément à l’intérieur duquel on retrouve un et, par exemple le ministère de la Santé et des Affaires sociales :
Les ministères du Développement économique, de la Santé et des Affaires sociales et des Services aux collectivités
Dans un tel cas, pour des raisons de lisibilité, il peut être avisé de faire précéder le dernier élément de l’énumération d’une virgule. (C’est ce que l’on appelle la virgule d’Oxford. Elle ne doit pas être utilisée systématiquement, seulement lorsque clarté oblige.)
Non : Les ministères du Développement économique, de la Santé et des Affaires sociales et des Services aux collectivités ont tous contribué au projet.
Oui : Les ministères du Développement économique, de la Santé et des Affaires sociales, et des Services aux collectivités ont tous contribué au projet